Eton Mess

Erdbeeren, Baiser und Schlagsahne – mehr ist es nicht, mehr braucht es nicht.
Dieses köstlich-chaotische Dessert kann seine Herkunft nicht verbergen, trägt es doch den Namen des Elite-Internats, welches schon so viele britische Berühmtheiten und Mitglieder des Königshauses unterrichtet und erzogen hat.

Eiscreme-Basis

Bei der Eiscreme-Basis handelt es sich um eine klassische Crème Anglaise, eine sehr vielseitige Crème der französischen Küche, die z. B. auch als Vanillesauce zu Apfelstrudel wunderbar schmeckt.