Mango Lassi

Es gibt sehr viele Rezepte des indischen Joghurt-Getränks, manche geben auch noch Honig dazu. Ich finde, dass es das mit einer reifen Mango nicht braucht. Und ein paar Kalorien spart es auch.

Pizzateig

Das Internet ist voll von guten Rezepten für Pizzateig. Warum braucht es denn dann noch ein weiteres? Weil ich ständig gefragt werde, wie ich meine Pizzen so schön rund bekomme. Es geht hier also in erster Linie um Technik.